Consworld a été fondée en 2000 par Massimo Savoi, technologue qui se dédie de plusieurs années à la recherche des systèmes les plus rentables d'exploitation du lactosérum gras résiduel de la production de fromages. A la base de l’activité il y a la considération que le lactosérum est une matière première et non pas, comme il a toujours été considéré, un déchet de transformation.

Dans les premières années d'activité notre but est essentiellement le développement de technologies pour améliorer la qualité et prolonger la durée de vie de différents types de ricotta, ce qui permet d’enrichir la gamme des produits dérivés réalisables.

Après, notre principale occupation devient la fabrication de modernes lignes automatiques pour la production de RICOTTA avec caractéristiques différentes, destinée au consommateur final ou à l’utilisation par les clients industriels et artisanaux.

Aujourd'hui, au niveau technique et technologique, nous pouvons offrir des solutions et innovations uniques au monde. Notre point de force est devenu la connaissance de toutes les phases critiques des procédés de transformation du lactosérum et des résidus qui en résultent encore. Cela nous permet d'en optimiser le rendement global et d’obtenir le retour économique le plus haut.

Consworld fournit à ses clients, avec la solution newhey, la conception et la réalisation de différentes lignes de production clés en main. Notre fourniture comprend les différentes technologies qui permettent de produire Beurre – Ricotta - Protéines en poudre WPC 60 et 80 – Biogaz – Electricité - Vapeur et Eau Chaude - tout à partir du lactosérum.

Tout cela s’intègre avec notre capacité de départ, réalisation de lignes complètes pour la production de Fromage – Yaourt - Reconstitution de lait en poudre - Glace industrielle - Conditionnement de produits dérivés du lait et aussi tous les Services pour la Fromagerie.

Nos équipements et nos lignes sont réalisée entièrement en Italie, principalement dans les Régions du Piémont, Lombardie, Emilie-Romagne et Vénétie.

Notre liste de référents comprend clients en Italie, Australie, Nouvelle-Zélande, France, Allemagne, Angleterre, Espagne, Portugal, Pologne, Turquie, Mexique, Maroc, Algérie, Tunisie, Libye etc.

En 2015, la Coopérative UPB-Beaufort (Savoie-France) nous a mis dans la liste de ses principaux partenaires. Cela grâce à la réalisation de la ligne d’exploitation, sur site, du 100% de son lactosérum, ligne qui est considérée comme la plus moderne et performante au monde. Dans cette extraordinaire installation on utilise globalement la solution en produisant Beurre, Ricotta, Protéines en poudre WPC 80, Electricité et Eau Chaude.

En 2016 nous sommes devenus partie du groupe avec le but d’amener la solution partout où il y a du lactosérum ou de la scotta à valoriser.